タイに行ったら絶対に食べて欲しいのが、「カオソーイ」です。日本にはなじみのないタイ料理ですが、日本人好みの味は、一度食べたらトリコになるはず!
美味しいカオソーイのお店をいくつか紹介しますので、現地でお気に入りのカオソーイを見つけてみてください。
タイ料理の定番「カオソーイ」とは?
日本ではまだ一般的ではないカオソーイですが、タイではよく知られたチェンマイ料理です。
カオソーイとは、タイ北部発祥のカレーラーメン。カレースープにたっぷりのココナッツミルクを加え、さらに茹でた麺と揚げた麺を一緒に加えたものにパクチーやお肉、野菜や薬味を入れて味わいます。
辛みとココナッツミルクのまろやかさが一緒に味わえるのは、まさにタイならでは!お店によってトッピングや味わいが変わるので、いくつかのお店を食べ比べてみてください。
タイで美味しいカオソーイが食べられるお店
タイにはカオソーイが食べられるお店が多数ありますが、今回はその一部をご紹介します。それぞれ個性ある美味しいお店ばかりなので、チェックしておいてくださいね。
Ong Tong Khao Soi
アーリーにある「Ong Tong Khao Soi」は、スープのありなしカオソーイが選べるうえに、お肉の種類も選べるカオソーイ専門店です。
注文用紙は英語版もあるので、そちらに記載してオーダーすればOK!量は少なめでリーズナブルなので、おかわりして食べ比べてみてもいいかもしれません。
Khao Soi Lam Duan Fa Ham
バイクなどの交通手段が必要で、夕方には閉まってしまうので要注意。ただしカオソーイの有名店らしく、地元トゥクトゥクのドライバーがおすすめするほどの人気店です。
カオソーイの味は辛すぎず、日本人の口にも合うマイルドなスープが特徴です。
KAO SOY NIMMAN
ニマンヘミンエリアにある人気のカオソーイ店で、オシャレな外観が目を引きます。
適度な辛さと食べやすいまろやかさは、日本人の口にもあうもの。なんといってもカオソーイだけで14種類もあるので、何度行っても違う味が楽しめます♪
Jiang Hai
タイの人気バンドのメンバーがオーナーを務めているチェンライ料理店は、カオソーイも有名。
パホンヨーティン駅近くにあるお店では、クリーミーなスープのカウソーイが登場します。
パスタのような平麺のカウソーイには、スプーンとフォークが添えられて登場します。
まだある!タイでカオソーイが食べられるお店
バンコクには多くのカオソーイ店があるので、今回紹介したお店もぜひ訪れてみてください!
同じカオソーイでも、味はそれぞれ個性があるもの。お店の雰囲気も参考にしながら、自分好みのカオソーイを見つけてみましょう。